mugiオープン以来、定番人気のマフィンは、
菓子製造に関わるスタッフみんなが練習を重ねて、
ふわふわしっとりの食感を目指して毎日手作りしています。

生地の材料には、
岩手県産のキタカミ小麦の薄力粉と卵、
北海道産のバターと牛乳を使用。
あとは2種類のお砂糖と、
ちょっぴり隠し味の乳酸菌の発酵力で、
しっとりのどごしのよい食感に仕上げております。

マフィンのラインナップは約8種類をそろえ、
お客様に選ぶ楽しさや旬の味わいを感じていただけるよう、日々いろんな組み合わせを考えて作っております。

私たちmugiのお菓子は、
ご自分用にはもちろんですが、
皆さまがお土産や贈り物で誰かに渡した際に、
そこに居る人達がついつい笑顔になっちゃうような
お菓子でありたいと想っております。

当店は小さなお店ですが、
最近ではオンラインショップで、
県外のお客様からのご注文も少しずつ増えてきて、
mugiのお菓子が全国に広がり、いろんなお客様に
召し上がっていただけている事が本当に嬉しいです。

贈り物としてのギフトラインナップも今後増やしていきますので、ぜひ楽しみにお待ちください。